Protein – Đạm trong nhi khoa-2014

Đạm (Protein) là những từ khóa đặc biệt trong giai đoạn tăng trưởng nhanh của thời kỳ nhũ nhi và thời thơ ấu. Đạm thường được cho là thiếu ở trẻ nhũ nhi nên nhiều phụ nữ có xu hướng bổ sung đạm quá mức cho con của họ. Tuy nhiên, điều này có được chấp nhận hay không? Bao nhiêu đạm là thực sự cần thiết và bao nhiêu gọi là 'thừa' đạm? Nghiên cứu cho biết có! Nếu như vậy, loại thực phẩm hoặc nguồn bổ sung đạm lý tưởng cho trẻ nhũ nhi là gì? Liệu một mình sữa mẹ có đủ không? Còn về giai đoạn sau của thời nhũ nhi, có nên xem xét lại nhu cầu đạm không? Bao nhiêu được cho là quá nhiều? Những tác động tiêu cực của dư thừa đạm là gì? Chúng tôi trả lời tất cả những điều này và một số câu hỏi thường gặp hơn về đạm, chất dinh dưỡng hàng “sao” trong dân số trẻ em.© Viện Dinh dưỡng Nestlé, Nam Á.