Thay đổi tạm thời hàm lượng 10 oligosaccharide trong sữa của các bà mẹ thành thị Trung Quốc

Tác giả: Austin S, De Castro CA, Bénet T, Hou Y, Sun H, Thakkar SK, Vinyes-Pares G, Zhang Y và Wang P
Tạp chí: Nutrients
Ấn bản: 8
Phụ bản: 6
DOI: 10.3390/nu8060346

Tổng quan: Trẻ nhũ nhi bú mẹ có khuynh hướng ít bị nhiễm trùng và cải thiện khả năng nhận thức so với trẻ bú sữa công thức. Oligosaccharide sữa mẹ (HMO) là thành phần nhiều thứ ba trong sữa mẹ nhưng không có trong sữa công thức. Chúng có thể đóng một phần vai trò trong lợi ích của bú sữa mẹ.

Mục tiêu: Trong nghiên cứu quan sát cắt ngang này, thành phần HMO trong sữa của các bà mẹ Trung Quốc được nghiên cứu để xác định ảnh hưởng của giai đoạn tiết sữa, hình thức cho con bú và vị trí địa lý.

Phương pháp: Hàm lượng 10 HMO được đo bằng HPLC trong 446 mẫu sữa từ các bà mẹ sống ở ba thành phố khác nhau ở Trung Quốc.

Kết quả: Khoảng 21% các mẫu có nồng độ 21-fucosyllactose (21-FL) dưới mức định lượng, tương tự tần suất không gen tiết fucosyltransferase-2 (fucosyltransferase-2 non-secretors) trong các dân số khác, nhưng 21-FL hiện diện ở tất cả các mẫu. Nồng độ của phần lớn HMO giảm trong quá trình tiết sữa nhưng nồng độ 3-fucosyllactose tăng. Nồng độ 21-FL và 3-fucosyllactose có vẻ tương quan mạnh, gợi ý có thể qua cơ chế cùng điều hòa. Nồng độ 6L-sialyllactose cao hơn 3L-sialyllactose vào các giai đoạn tiết sữa sớm, nhưng qua 2-4 tháng, 3L-sialyllactose chiếm chủ yếu.

Kết luận: Cách cho con bú và vị trí địa lý không có ảnh hưởng lên thành phần HMO.