Oligosaccharide sữa mẹ, chứ không phải Galacto-oligosaccharide và Fructo-oligosaccharide, giúp điều hòa Tế bào Miễn dịch

Một nghiên cứu mới đã nhấn mạnh vai trò có một không hai của oligosaccharide sữa mẹ (HMO) trong đáp ứng miễn dịch với nhiễm rotavirus so với galacto-oligosaccharide (GOS) và fructo-oligosaccharide (FOS). Mặc dù hiện đã có chủng ngừa cho rotavirus, nhưng tiêu chảy liên quan đến rotavirus vẫn còn dai dẳng ở nhiều quốc gia đang phát triển. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, 46% trẻ nhũ nhi (< 1 tuổi) nhập viện do tiêu chảy có nhiễm rotavirus ở các quốc gia không chủng ngừa rotavirus thường quy, so với 17% ở trẻ nhũ nhi được chủng ngừa thường quy. Do đó, điều quan trọng là nhận ra các phương pháp khác để ngăn ngừa hoặc giảm tác động của nhiễm rotavirus. Chúng ta đã biết rõ rằng việc bú mẹ giúp giảm đáng kể tỉ lệ nhiễm rotavirus nhờ vào các thành phần bảo vệ miễn dịch hiện diện trong sữa mẹ. Các nghiên cứu hiện nay cho thấy HMO có thể có tác động bảo vệ miễn dịch chống lại các tác nhân gây bệnh.

Để làm sáng tỏ thêm vai trò của HMO trong việc ngăn ngừa tiêu chảy do rotavirus, Comstock và cộng sự từ Đại học Illinois, Chicago đã nghiên cứu hiệu quả của HMO trên tế bào miễn dịch được thu thập từ heo con không nhiễm và có nhiễm rotavirus so với hiệu quả của GOS và FOS. Tổng cộng có 50 heo con sơ sinh, sinh thường, không bú sữa non được lựa chọn cho nghiên cứu này. Heo con được nuôi bằng sữa công thức có bổ sung 4-g HMOs/L (2’-fucosyllactose, lacto-N-neotetraose, 6’-sialyllactose và 3’-sialyllactose) hoặc sữa công thức với 4-g GOS và FOS/L, hoặc sữa công thức nhóm chứng chứa 4-g lactose/L. Vào ngày 10, một nửa số heo con từ mỗi nhóm được cho nhiễm một chủng rotavirus. Năm ngày sau nhiễm, các tế bào miễn dịch của tế bào đơn nhân máu ngoại biên (PBMCs), các hạch bạch huyết mạc treo (MLNs) và các mảng Peyer hồi tràng được thu thập và đánh giá.

HMO, chứ không phải GOS/FOS làm tăng đáng kể (P≤.05) các tế bào giết tự nhiên lưu hành và các tế bào T nhớ kích thích hạch bạch huyết mạc treo (MLN) ở các heo con không nhiễm và có nhiễm rotavirus. Ngoài ra, dù có nhiễm virus hay không, heo con được bú sữa có HMO có gần gấp đôi lượng tế bào giết tự nhiên PBMC, tế bào T nhớ kích thích MLN cao hơn 36% và tế bào ái kiềm PBMC cao gấp 5 lần so với heo con được nuôi bằng sữa công thức nhóm chứng. Sự thay đổi của quần thể tế bào miễn dịch này ở mức trung gian đối với heo con được nuôi bằng sữa công thức chứa GOS/FOS. Trong số các heo con không nhiễm, HMO chứ không phải GOS/FOS có khả năng giảm đáng kể tế bào đuôi gai giống tương bào trong MLN và PMBC ở mạc treo và toàn thân.

Kết quả của nghiên cứu này cho thấy HMO hiệu quả hơn GOS và FOS trong việc thay đổi đáp ứng miễn dịch đường ruột và toàn thân đối với rotavirus. Các tác giả kết luận thêm rằng những thay đổi này trong quần thể tế bào miễn dịch có thể điều hòa tác động của HMO trong chế độ ăn đối với tính nhạy cảm nhiễm rotavirus.

Nguồn: Comstock SS, Li M, Wang M, Monaco MH, Kuhlenschmidt TB, Kuhlenschmidt MS et al. Dietary human milk oligosaccharides but not prebiotic oligosaccharides increase circulating natural killer cell and mesenteric lymph node memory T cell populations in noninfected and rotavirus-infected neonatal piglets. J Nutr. 2017 Jun;147(6):1041-7.