Oligosaccharide Sữa mẹ 2′fucosyllactose và Lacto-N-neotetraose trong Sữa công thức sơ sinh giúp thúc đẩy Hệ vi sinh Đường ruột gần giống với trẻ bú mẹ

Một nghiên cứu gần đây được tiến hành bởi Steenhout và cộng sự cho thấy sữa công thức được bổ sung oligosaccharide sữa mẹ (HMO) 2'fucosyllactose (2'FL) và lacto-N-neotetraose (LNnT) làm thay đổi hệ vi sinh trong phân và dấu hiệu chuyển hóa gần giống với trẻ nhũ nhi bú mẹ.

Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng duy nhất cho trẻ nhũ nhi trong những năm đầu đời. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng HMO, một thành phần không dinh dưỡng trong sữa mẹ, có thể đóng vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh của trẻ bú mẹ, thông qua ảnh hưởng lên sự phát triển của hệ vi sinh (vi khuẩn chí) đường ruột. Điều này đã thúc đẩy sự quan tâm của Dr. Steenhout và nhóm nghiên cứu tại Công ty TNHH Nestlé nhằm đánh giá tác động của sữa công thức có bổ sung 2 HMOs (2'FL và LNnT) trong sự phát triển sớm hệ vi sinh đường ruột ở trẻ nhũ nhi.

Từ đó, 175 trẻ nhũ nhi đủ tháng, từ 0 đến 14 ngày tuổi được chia ngẫu nhiên, hoặc nhận sữa công thức chứa HMO 1.0 g/L 2'FL và 0.5 g/L LNnT hoặc nhận sữa công thức không chứa HMO. Một nhóm đối chiếu gồm 38 trẻ nhũ nhi bú mẹ cũng được tham gia vào nhóm nghiên cứu. Thành phần hệ vi sinh trong mẫu phân thu thập lúc 3 tháng tuổi được đánh giá bằng giải trình tự gen và metagenomics; dấu hiệu chuyển hóa được đánh giá bằng hồ sơ chuyển hóa dựa trên cộng hưởng từ hạt nhân proton (NMR-based metabolite profiling). Các kết quả của nghiên cứu này đã được Dr. Steenhout trình bày tại hội nghị Sinh học Thực nghiệm, tổ chức tại San Diego, Hoa Kỳ, vào tháng 4/2016.

Trẻ nhũ nhi nhận sữa công thức bổ sung HMO có thành phần hệ vi sinh đường ruột khác biệt đáng kể so với nhóm chứng và gần giống với trẻ nhũ nhi bú mẹ, ở mức độ chủng loại (genus). Đặc biệt, trẻ được nuôi bằng sữa công thức bổ sung 2'FL và LNnT có nồng độ bifidobacteria có lợi cao hơn và vi khuẩn có thể gây hại thì thấp hơn. Hồ sơ chuyển hóa của các mẫu phân, như các acid amin: phenylalanine, isoleucine và tyrosine, acid hữu cơ trong phân và các hợp chất fucosyl hóa của các trẻ này cũng gần giống với trẻ bú mẹ, có thể là do giảm quá trình lên men của các protein thông qua hệ vi sinh đường ruột.

Các kết quả từ nghiên cứu này chỉ ra rằng việc bổ sung các HMO như 2'FL và LNnT vào sữa công thức khởi đầu cho trẻ nhũ nhi làm thay đổi hệ vi sinh trong phân và dấu hiệu chuyển hóa theo hướng gần giống trẻ bú mẹ, ở cả hai khía cạnh về thành phần và chức năng.

Nguồn: Steenhout P, Sperisen P, Martin FP, Sprenger N, Wernimont S, Pecquet S et al. Term infant formula supplemented with human milk oligosaccharides (2' fucosyllactose and lacto-N-neotetraose) shifts stool microbiota and metabolic signatures closer to that of breastfed infants. FASEB J. 2016 Apr;30 Suppl 1:275-7.