Tăng trưởng nhanh và nhu cầu mạnh mẽ nghĩa là vấn đề chất lượng dinh dưỡng cho trẻ nhũ nhi.

Các khía cạnh chất lượng và an toàn trong dinh dưỡng cho trẻ nhỏ là cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe trẻ em, nhưng chúng thường không được chú ý đúng mức cần thiết vì nhiều người làm trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe thường tập trung hơn vào những lợi ích chức năng của dinh dưỡng đầu đời.

Đó là theo lời của Giáo sư Berthold Koletzko, bệnh viện Nhi của Tiến sĩ von Hauner, Trung tâm y tế Trường Đại học Y Munich.

Giáo sư Koletzko và Giáo sư Ranaan Shamir chủ tịch Viện Tiêu Hóa, Dinh dưỡng và Bệnh Gan, Trung tâm y tế Trẻ em Schneider ở Israel, đã chỉnh sửa bổ sung trong cuốn sách về Dinh dưỡng và Chuyển hóa xem xét 'Các vấn đề chất lượng và an toàn trong dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. "Quality and safety aspects of infant nutrition".

Trong khi chất lượng và an toàn thực phẩm đang ở mức cao hiện nay, cũng không nên tự mãn.

Ngành công nghiệp thực phẩm được khuyến khích chịu trách nhiệm chính trong việc đảm bảo sự an toàn và tính phù hợp của sản phẩm của họ, thực hiện triệt để các kết quả nghiên cứu khoa học cho tất các  sản phẩm mới và sản phẩm sửa đổi, làm việc với nhà sản xuất khác và các cơ quan an toàn thực phẩm, bác sĩ nhi khoa và các nhà khoa học trên toàn cầu một cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Các khái niệm, tiêu chuẩn và thực tiễn có liên quan đến chất lượng và an toàn thực phẩm cho trẻ nhỏ đã được thảo luận tại một hội thảo khoa học gần đây được tổ chức bởi Quỹ Sức khỏe Trẻ em và Học viện Dinh dưỡng đầu đời phối hợp với Hiệp hội Tiêu Hóa, Gan học và Dinh dưỡng Nhi khoa châu Âu ( ESPGHAN).

Để biết thêm thông tin, hãy tải đầy đủ các bài  đăng trực tuyến.